Pulled Pork

Här får ni mitt recept på Pulled Pork, denna fantastiskt goda maträtt som kan varieras i all oändlighet och som är så enkel att göra.

Ingredienser

1,5 kg benfri karré i bit
4 st gula lökar
6 vitlöksklyftor
1 flaska ca 3 dl rökig och god barbecuesås
grillkrydda
cayennepeppar om man vill ha lite mer sting
salt 

Gör så här 

Sätt ugnen på 125 grader
Krydda köttbiten med grillkrydda, salt, ev cayennepeppar och lägg den i en gryta (lergryta eller gjutjärnsgryta)
Hacka löken grovt och dela vitlöksklyftorna om de är stora, lägg i grytan.
Häll på barbecuesåsen.
Lägg på locket och stoppa in i ugnen. Kolla till köttet med jämna mellanrum så att det inte blir torrt och bränns, skulle de se torrt ut tillsätt lite vatten. Låt steka/koka i ugnen 4-5 timmar, köttet är klart då de går att dela med två vanliga gafflar. Smaka av och krydda på om det behövs.

Servera med hamburgerbröd, coleslaw, isbergssallad och lök, eller med tortilla eller pitabröd och tacotillbehör. 
Receptet på coleslaw hittar ni här
Smaklig måltid!!!