September är återigen här och som de senaste åren deltar vi i Shelftemberutmaningen. Jag älskar konceptet att äta upp det vi redan har i kyl, frys och skafferi. Det känns lite som att starta på ny kula när man fått rensa ut det som annars skulle ha blivit gammalt men det ger också en bra möjlighet till att lite lättare kunna städa skafferi och kyl samt frosta av frysen och skapa lite bättre ordning så man ser vad man har. En annan trevlig bonus är att matbudgeten krymper markant under denna månad vilket inte gör det minsta i dessa tider med hög inflation.
Nu avslutar vi vecka tre och en vecka återstår av utmaningen och vi har ätit sååå god mat hittills. Visst har det stundtals varit utmanande att komma upp med idéer på vad vi ska tillaga. Men vem gillar inte en utmaning och jag är övertygad om att sista veckan ska gå precis lika bra som de andra.
Nu är det hög tid att gå ut på gården och plocka bort trädgårdsmöblerna och de ledsna uteblommorna.
På återhörande en annan dag alla ni fina ute i den riktiga världen!
