Gulaschsoppa / gryta

Finns inte mycket som värmer och passar så bra till middag som en mustig soppa/gryta på hösten tycker jag, dessutom är det en maträtt som mina ungar älskar. Här kommer ett recept på en soppa / gryta som är perfekt för ruggiga höstdagar.

Ingredienser till 6 portioner

400g köttfärs
1 gul lök
1 paprika röd eller gul
8-10 potatisar
2 burkar krossade tomater
1 köttbuljongtärning
6 dl vatten 
2 tsk kummin
Salt, peppar och chilipulver. 

Gör så här

Skala lök och potatis.
Hacka lök och potatis.
Tärna paprikan.
Fräs allt du hackat i en stekpanna.
Lägg över i en gryta.
Stek köttfärsen och krydda med salt och peppar.
Lägg över i grytan.
Tillsätt kummin, krossade tomater, buljongtärning och vatten. 
Låt koka tills potatisen är mjuk (10-15 minuter) och smaka av med salt, peppar och chilipulver.
Servera med en klick crème fraiche.
Smaklig måltid!!