Alla helgons dag.

Idag är det Alla helgons dag och både jag och maken arbetar hela helgen så här blir det absolut lugnast möjliga. Dock ska jag ta mig en promenad förbi kyrkogården i kväll då jag har arbetat färdigt för det är så vackert och fridfullt med alla tända ljus. Jag tycker att denna helg är mysig och trots att man tänker på de som inte finns med oss här längre ofta är det skönt och vackert att ha en speciell helg som hedrar deras minne tycker jag.
Nu ska jag ta tag i dagens måsten så att jag hinner innan det är dags för jobb.

 

Har bland annat tagit omhand mina torkade trattkantareller och inte blev de stora när de torkade :) Nu ska jag bara komma ihåg att använda dem någon gång.

 

Ha en bra dag mina vänner!!!! 

Galen fredag!!!

Har nu landat hemma i soffan efter en helt galen dag på jobbet med tokmycket att göra. Nu blir det seriöst fredagsmys med osthjärtan och läsk, tända ljus och en film för att ladda upp inför morgondagens arbete. 
På återhörande mina vänner!!!

Längtar till jul!!!

Vaknade i morse till en underbart vacker höstdag, solen skiner, det är 7 grader varmt och det blåser nästan ingenting. Dessutom är jag ledig från mitt avlönade jobb och det är höstlov, hur skönt är inte det??!! Har varit ute en sväng och kunde inte låta bli att ta med mig två granar in som får bo i min gamla fina glasburk. Ni kan inte förstå vad jag längtar till julen, det är helt galet vad jag älskar denna högtid  :) Kommer att spinna vidare på jultemat idag och göra tjocka revbensspjäll till middag, eventuellt blir det en pepparkaka till kaffet också.
Nu är det dock hög tid att hoppa i träningskläderna och avverka lite distans för det var alldeles för länge sedan jag tränade. På återhörande mina vänner och ha en bra dag ni också!!!!

Dettes marängtårta.

Här ska ni få ett recept på en otroligt god marängtårta som kan göras glutenfri. Receptet nedan är till en tårta gjort på en plåt med maräng, tårtan på bilden är gjord med dubbel sats dvs två plåtar med maräng. Receptet har jag fått av min moster och vart hon hittat det har jag ingen aning om men god är den i alla fall :)

Ingredienser

Botten
4 äggvitor
2 dl  strösocker
3 dl vårgårdaris
Gör så här
Vispa äggvitorna till hårt skum och därefter vänd ner socker och vårgårdaris.
Smörj ett  bakplåtspapper med smält margarin och bred därefter ut marängsmeten och  grädda i mitten av ugnen i 100 minuter i 125 grader.

Kräm
4 äggulor
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 msk glutenfri mjölmix eller 1 msk vetemjöl (om tårtan ej ska vara glutenfri).
1 dl grädde
Gör så här
Blanda ihop alla ingredienser och koka upp på mycket SVAG värme till en tjock kräm. OBS rör hela tiden.
När det blivit en tjock smet rör ner 100 g margarin (i en klump). När krämen är klar låt svalna, därefter dela marängen på hälften och bred ut krämen på den ena delen, lägg därefter den andra ovanpå och vispa sedan grädde och bred överst. Man kan dekorera tårtan med bär men det behöva absolut inte för den är god utan.
Njut!!!!

Grattis älskade dotter!!!!!

Idag fyller vår älskade dotter 19 år och det har vi firat med fika och tårta tillsammans med nära och kära. Det är verkligen märkligt att tiden har gått så otroligt fort, tycker det var nyss som hon var liten och nu är hon vuxen och ska om bara ett par dagar flytta hemifrån. Vilket nog kommer att bli otroligt jobbigt för mig är jag rädd. 

Vi hade så tur med vädret i år att vi kunde sitta ute på altanen allihopa, dock blev det lite kallt om fötterna men det funkade.  Grattis än en gång älskade unge och hoppas du är nöjd med alla presenterna!!!!

En tur till skogen!

Idag har jag tillbringat nästan hela dagen i skogen tillsammans med min syster. Vårt mål var att plocka mossa och lingonris till julens pyssel innan snön kommer, men vi hittade också lite trattkantareller som fick följa med hem. Rackarns så roligt det är när man hittar svamp, dock är det inte lika roligt att rensa dem!!!

Baka baka liten kaka!!!!

I helgen har vi kalas för vår stora dotter som fyller år och som brukligt är så måste man ju baka en massa olika fikabröd och kakor. Själv anser jag att baka är ett straff och är så otroligt tacksam för att min make och dotter tycker om att baka!!! Det är egentligen ganska konstigt att jag inte tycker om att baka då jag verkligen gillar att laga mat, men så är det i alla fulla fall. När de slavar i köket får väl jag ta tag i något annat roligt här hemma som att städa eller tvätta istället :) 

Ha en bra dag mina vänner och en trevlig helg!!!

 Detta är vad de har bakat än så länge, visst har de varit duktiga??!!