Har ni inte testat att göra picklad rödlök någon gång är det helt klart dags. För det är nämligen ett tillbehör som passar till det mesta som är både enkelt att göra och jättegott. Det recept som jag använder mig av är en klassisk 1-2-3 lag i grunden som inte behöver kokas vilket gör att det går tämligen fort att tillreda.
Ingredienser:
3 medelstora rödlökar
Lagen:
1 dl ättika (12%)
2 dl strösocker
3 dl vatten
1/2 tsk salt
Blanda alla ingredienser till lagen i en skål och rör om tills sockret har lösts upp, voila lagen är klar!!!
Skiva rödlökarna tunt, gärna med en mandolin och lägg sedan den skivade löken i en glasburk.
Häll på lagen så att den täcker löken, ställ sedan in burken i kylen och låt stå 60 minuter.
Nu är den picklade rödlöken klar att avnjutas.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar