Februaris sista dag.

Idag är vi framme vid februaris sista dag och i år är denna månad en dag längre. Jag har fortsatt mitt köpstopp även denna månad så nu är mitt bankkort helt klart utvilat. På rensningsfronten har det gått framåt men än det finns fler skåp och lådor att ta itu med så denna utmaning fortsätter framöver. 
Vad gäller projekt "frysrensning" har det gått toppen och jag kan meddela att vi har nog aldrig haft så låg matkostnad tidigare, vi har under månaden bara kompletterat med tillbehör till det vi redan har hemma. Vad ska vi göra med alla pengar vi sparat, hmmmm. Denna utmaning kommer även den att fortsätta mars månad då vi ännu inte sett botten på någon av våra två frysboxar. 
Något som jag observerat under denna månad är att det känns som om man äter gratis då man äter det man redan har hemma, vilket givetvis inte är fallet på riktigt, haha, men känslan är skön i alla fall.
Dagens agenda är allt annat än fulltecknad för jag tänker njuta av min lediga helg men då jag redan gjort en liten inventering av frysboxarna kommer lite tid att läggas på matplaneringen för kommande månad. Det blir också en liten tripp till stan för att inhandla målarfärg till ett projekt jag har haft stående en längre tid. Men först lite mer kaffe och givetvis frukost innan jag drar igång februaris sista dag på allvar.

Matplaneringen är helt klart på gång.

På återhörande en annan dag alla ni fina ute i den riktiga världen!!
Uppdatering

Matlistan för mars månad är klar och färgen är inhandlad.

När man hittar oxfilé i frysen måste det ju bli en planka till middagen eller hur?

Tacokrydda.

För ett par år sedan fick jag ett jättebra recept på tacokrydda och har aldrig köpt färdig tacokryddmix efter det. Jag tycker den hemmagjorda är mycket godare och sedan slipper man en massa socker och andra oönskade tillsatser. Dessutom är den otroligt dryg då den bara innehåller rena kryddor.
Detta recept skriver jag i delar och inte i något bestämt mått då man kan välja att göra en stor sats eller bara för just ett tillfälle.

Tacokrydda

1 del oregano
1 del chilipulver
1 del paprikapulver
1 del mald spiskummin
1/2 del salt.

Blanda ihop och fyll en burk, voila, din tacokrydda är färdig att användas.

Solsken.

Solen skiner och jag är ledig!! Idag har jag massor på min" att göra"-lista, men vi får se vad som blir av för jag tänker absolut vara ute och njuta av det vackra vädret.
Först blir det i alla fall frukost och sedan måste jag inventera frysen och kolla vad som finns kvar där. Våra vitvaror ska också få arbeta men de klarar sig ju själva då man satt igång dem så där är min insats verkligen begränsad. Det känns som om detta kommer att bli en riktig toppendag.

Köpte dessa i går och wow så goda de var!

Ha en riktigt bra dag alla ni fina ute i den riktiga världen och på återhörande en annan dag!

Ledig söndag.

Idag blev det morgon rätt tidigt också men då man somnar på soffan långt före kl 22 så är man riktigt utsövd kl 7. Vädret hos oss är ännu sämre än i dag, blötsnö och blåst, men jag tänker fånga dagen med att göra vitkålssallad så vi har till veckan, det är så otroligt gott att ha till nästan alla maträtter. Det kommer även att bli en hel del sport-tittande för mig då maken ändå är och jobbar, med andra ord massor av egentid till mig.
Ha en fortsatt bra dag alla ni fina ute i den riktiga världen!

Gjorde en så otroligt god middag i går, biff med bambuskott, mums.

En grå och lite trist lördag.

Vaknade upp rätt tidigt i morse och det var riktigt skönt. Har nu slappat runt i morgonrock i flera timmar, ätit lång frukost och druckit en massa kaffe, en riktigt lugn och skön lördagsmorgon helt enkelt. 
Vädret hos oss här uppe i Norrland har lite att önska idag då det är grått och det snöar lite grand men det gör mig inte det minsta för då kan jag med gott samvete tvätta, städa och plocka bort här hemma medan maken är och jobbar. Jag har redan skrivit nästa veckas handlingslista, förberett middagen och tvättmaskin nummer ett är på gång. Nu ska mattorna ut och dammas, golven skuras och en hel del damm torkas bort, dessa sysslor gör jag bäst med en bra ljudbok i lurarna.
Igår var det alla hjärtans dag en dag som vi inte brukar firar speciellt mycket här på Prästbacken men givetvis fick våra barn traditionsenligt en ask med geléhjärtan och själv fick jag helt överraskande både blommor och choklad av två män som betyder massor för mig nämligen min make och min pappa. Stort tack ni är bäst!! Själv hade jag köpt jordgubbar till mig och maken men då vi inte hann äta dem i går får det bli vårt snacks till hockeyn i kväll.

Älskar tulpaner!!

 Ha en riktigt bra dag alla ni fina ute i den riktiga världen!

Nu njuter jag av ett städat hem.

Hej alla glada!

Arbetet med att rensa och röja upp här hemma går vidare, idag är tanken att skafferiet ska få sig en genomgång och det innebär också att alla mina samlade recept och recepthäften också skall sorteras upp, pjuuu det kommer att ta tid. Jag kan för mitt liv inte fatta varför jag alltid ska ta med mig recepthäften hem från affären då dessa recept nästan alltid finns att hitta på nätet men jag kan liksom inte gå förbi dem. Nåväl det är väl bara att acceptera att man är som man är och att behovet av att bära hem dessa recept alltid funnits och kommer att finnas kvar. Men med lite bättre ordning kommer det helt klart att bli enklare att hitta nya maträtter att tillaga ur min "lilla" samling.

Uppdatering
Blev en del att kasta ur skafferiet pga utgångna datum och vad lär vi av detta? Jo att på Prästbacken bakar vi inte speciellt ofta och att vi behöver absolut inte köpa varken florsocker, pärlsocker, bakpulver eller bakformar nästa gång, om det någonsin händer, andan att baka faller på. Massor av recept och recepthäften hamnade också i pappersinsamlingen. 
Nu är detta skåp genomgånget, urtorkat och rensat, gud så skönt!! 

På återhörande en annan dag alla ni fina ute i den riktiga världen!

Sovmorgon.

Så himla skönt... idag är jag ledig från mitt avlönade arbete och lyckades med konststycket att sova ut, vilket aldrig brukar funka då jag planerat det. Det blev en riktig sovmorgon och det var något jag behövde men nu är det dags att kicka igång denna dag och vad är då bättre än en massa kaffe som start??!!
På dagens agenda står långkok av Pulled Pork, som redan är i ugnen, besök i staden med pappa och givetvis det vanliga plocket och stök i tvättstugan. Ganska tråkigt kan tyckas men jag tycker det är så härligt då tvättstugan är tom, huset är röjt och jag gillar att laga mat då tid finns så jag vet att det kommer att kännas riktigt bra i afton då jag med gott samvete kan hänga i soffan med tända ljus och mysa i vårt nystädade hus. 

På återhörande en annan dag alla ni fina ute i den riktiga världen!!

02-02-2020

Kan inte riktigt greppa att det redan är söndag igen, tiden rusar verkligen iväg just nu och jag hinner inte riktigt med. Men det finns inte mycket att göra åt det tyvärr annat än att gilla läget.
På dagens agenda ligger att bädda rent i sängarna, tvätta och rensa klart i skåpen jag påbörjade igår. Dessutom ska jag ta en långpromenad i det härliga vädret innan det blir glashalt igen. Kvällen ska jag viga till egentid och ta hand om mig själv då maken ska ta med barnen på bio. 
Men innan jag drar igång dagen på allvar blir det en till kopp kaffe och lite mer tv-tittande.

På återhörande en annan dag alla ni fina ute i den riktiga världen!

Voila matlistan för februari är klar!

Projekt äta ur frysen.

Under januari månad hade jag gett mig själv en utmaning och det var köpstopp på allt vad gäller prylar och pinaler, det har funkat klockrent. Jag har inte köpt en endaste grej och mitt betalkort har fått vila en hel månad, wow det har aldrig hänt tidigare, det enda som dragits från mitt konto är pengar till räkningar och mat samt mitt abonnemang på Storytel vilket jag använder nästan var enda dag och som jag inte vill vara utan. 
Nu är det dags för denna månads utmaning och det är att äta upp den mat vi har hemma och klara oss på den under denna månad vilket inte borde vara någon som helst problem då frysen är smockfull. Är dock på det klara att vi måste komplettera med en del saker för att få till riktiga måltider men det borde inte bli så mycket då det mesta redan finns hemma. Har nu på morgonen påbörjat en matlista med det jag VET finns i frysen men för att kunna färdigställa den måste jag göra en grundligare inventering, dock är jag helt klart på gång.

Tjuvstartade frysrensningen igår med att göra langos och äta upp slattarna med räkor som jag hittade här om dagen, supergott!

Givetvis kommer jag även att fortsätta min utrensning här hemma vad gäller lådor, skåp och garderober. Jag är riktigt nöjd med vad jag åstadkommit redan, har fyllt en släp med skräp och donerat tre stora blå IKEA-kassar fyllda med prylar till en secondhandbutik men det finns mycket mer att ta tag i innan jag är nöjd. Målet är att när man öppnar en skåp eller låda ska man direkt se vad som finns där utan att behöva leta och riva runt bland en massa onödiga prylar.
Ha en fortsatt bra dag alla ni fina ute i den riktiga världen!